social network
 
 

Login with   
Вегетарианство - здоровый образ жизниРецепты

Алу Гауранга - «золотой картофель»



File #1




File #2

Очистите картофель и нарежьте тонкими круглыми ломотиками. На крупной терке измельчите сыр. Мелко нарубите зелень. Смешайте сметану с куркумой.



File #3

Растопите сливочное масло.
Возьмите противень или сковороду, пригодные для запекания в духовке и смажьте дно маслом. Выложите равномерно третью часть картофеля, посыпьте третьей частью всех специй и солью.



File #4

Теперь добавьте слой раскрошенного сыра, полейте третью сметаны с куркумой и одной третью масла.



File #5

Для второго и третьего слоя делаем все то же самое – слой картофеля, специй, сыра и поливаем сметаной и маслом.



File #6

Теперь все равномерно посыпаем молочным порошком.



File #7

накрываем листом фольги и ставим в духовку, разогретую до 200 ˚С на 45 минут. За 10 минут до готовности фольгу нужно снять, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой. Алу Гауранга готова, когда весь картофель равномерно мягкий.
Подавайте, украсив веточкой кудрявой петрушки или укропа.



File #8

Итадакимас!



Основу этого блюда составляет картофель, который отвечает за обмен веществ и является естественным регулятором аппетита и настроения. :-)
Все ингридиенты для праздничной Алу Гауранги легко найти в ближайшем продуктовом магазине.


Вот, что нам понадобится:

450 г любого твороженного сыра (например монарх, адыгейский сыр и т.п.),
3 ст.л. молотого кориандра,
10 средних картофелин,
3 чашки (725 мл) сметаны, смешанной с 1 ч.л. куркумы,
1/2 ч.л. асафетиды,
3 ч.л. соли,
1 ч.л. молотого черного перца,
3 ст.л. нарубленной зелени (обычно это укроп и петрушка, но можно и другой зелени положить),
1/4 чашки ( 50 г ) сливочного масла,
2 ст.л. сухого молока
(Если асафетиду и кориандр найти не удалось, можно обойтись без них!)
I like it 
Share 
0 views0 commentsadded 09.11.2008 in 14:23:44 by user Akira San

Random posts in group
 

Add comments can only registered users
 

 

 

 

 

 

Add banner
Support and site administrator   |   Best value advertising   |   Developers   |   Help   |   User Agreement




Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100 TOPlist Рейтинг@Mail.ru


Website administration is not responsible for posted content.

Recommendation by age: 18+