social network
 
 

Login with   
Вегетарианство - здоровый образ жизни

Фруктовый пирог с миндальным штрейзелем .



File #1




File #2





Пирог-не пирог, кекс-не кекс, просто очень нежная и ароматная выпечка!
Фрукты подойдут любые, даже ягоды.
Хороша клубника,  отлично получится и со смородиной - кисленько и свежо.
Пробуйте, экспериментируйте - каждый раз новый вкус и аромат!

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло 150гр и 1 стакан сахара.

4 яйца ( заменитель)
Добавляем 1/3 ч.л. соли,
пакетик ванильного сахара,
1/2 ч.л. соды, погасив ее уксусом,
1 ч.л. лимонной цедры,
1 стакан муки.
Тесто получается жидковатым, как густая сметана.
Форму для торта диаметром 20 см смазываем маслом и посыпаем мукой.
Выливаем тесто.
На него раскладываем фрукты или ягоды (у меня слива из банки в собственном соку), чуть вдавливаем их в тесто.


Готовим штрейзель - 1/3 стакана молотого крупно миндаля (или грецких орехов, но тогда добавьте пару капель миндальной эссенции)
1/2 стакана муки,
1 ч.л. густого меда,
50 гр сливочного масла - все это растираем пальцами или перетираем в блендере до получения масляной крошки.
Можно облегчить приготовление - положить в морозильную камеру на 20 минут, а потом просто натереть на крупной терке.
Посыпаем штрейзелем всю поверхность пирога.
Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
Обязательно прикрываем сверху фольгой или пергаментом - штрейзель с медом  может подгореть.
Печем 40 минут, затем снимаем фольгу и допекаем в открытом виде до готовности (пробуем деревянной шпажкой - вынута сухой из самой середины пирога - готово!)
Из формы вынимаем сразу, остужаем.
Можно посыпать пудрой.
А можно подать теплым с шариками мороженого и растертым соусом из той ягоды, с которой пекли пирог.



I like it 
Share 
0 views0 commentsadded 02.07.2009 in 19:08:32 by user /

Random posts in group
 

Add comments can only registered users
 

 

 

 

 

 

Add banner
Support and site administrator   |   Best value advertising   |   Developers   |   Help   |   User Agreement




Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100 TOPlist Рейтинг@Mail.ru


Website administration is not responsible for posted content.

Recommendation by age: 18+