social network
 
 

Login with   
Вегетарианство - здоровый образ жизни

Пудла - потрясающие индийские томатные оладьи (без яиц!!!)



File #1




File #2




File #3




File #4




File #5




File #6




File #7




File #8




•        Мука гороховая (Можно приготовить, смолов горох в обычной кофемолке.) — 2 стак.
•        Мука пшеничная — 1/2 стак.
•        Помидор — 2 шт
•        Перчик чили (Один стручок свежего острого перца) — 1 шт
•        Имбирь (Маленький ломтик корня имбиря) — 1 шт
•        Зелень свежая (Мелко порубленная зелень петрушки или кориандра) — 3 ст. л.
•        Лимон (Свежевыжатый сок лимона) — 3 ст. л.
•        Масло для жарки (Топлёное или сливочное масло.)
•        Соль — 2 ч. л.
•        Специи (Специи играют здесь огромную роль, поэтому я остановлюсь на них подробнее чуть ниже.)


Начнём с того, что приготовим гороховую и пшеничную муку. Гороховую муку можно приобрести готовую, либо смолоть самостоятельно в обычной кофемолке. Лучше всего для этого блюда подходит турецкий горох "Нут", но можно приготовить и из обычного гороха. Что касается пшеничной муки, то здесь имеется ввиду самая обычная белая мука высшего сорта.
На четыре части гороховой муки берётся одна часть пшеничной.


Далее приготовим необходимые нам ингредиенты. Здесь у нас чистая питьевая вода (негазированная), корень имбиря, зелень петрушки, помидор, стручок перца Чили, один лимон и топлёное сливочное масло "ГХИ" (можно заменить обычным нетоплёным сливочным маслом). Рецепт этого волшебного маслица я выкладывал вот

тут:http://www.povarenok.ru/recipes/show/23413/


Теперь приготовим соль и специи.

ВНИМАНИЕ!!! Если у вас нет какой-то специи, то просто не добавляйте её!

1. Чёрный перец (1/4 ч.л.)
2. Кориандр молотый (1 ч.л.)
3. Куркума (3/4 ч.л.)
4. Кумин, Зира (1 ч/л)
5. Асафетида (1/4 ч.л.)
Асафетиду можно заменить одним зубчиком обычного чеснока.
Смешайте специи и добавьте в муку.
I like it 
Share 
0 views0 commentsadded 25.07.2009 in 06:52:32 by user /

Random posts in group
 

Add comments can only registered users
 

 

 

 

 

 

Add banner
Support and site administrator   |   Best value advertising   |   Developers   |   Help   |   User Agreement




Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100 TOPlist Рейтинг@Mail.ru


Website administration is not responsible for posted content.

Recommendation by age: 18+