social network
 
 

Login with   
Вегетарианство - здоровый образ жизни

САЛАТЫ.



File #1




Салат острый из тыквы

        Тыкву очистить, натереть на крупной терке, добавить мелко натертый лук и хрен, рубленую зелень и сметану или майонез, заправить салат перцем и горчицей, разложить в подготовленную посуду
Тыква – 300 г, лук репчатый – 75 г, хрен – 30 г, сметана или майонез – 750 г, рубленая зелень укропа, петрушки, зеленого лука, соль – по вкусу.

Салат из сельдерея

        Утолщенные корневища сельдерея сварить в кожице, очистить, нашинковать соломкой.
Сельдерей - 300 г, яблоки - 200 г, грецкие орехи - 100 г, майонез - 160 г, соль, сахар, перец.
Свежие яблоки натереть на крупной терке. Орехи очистить и растолочь. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, все перемешать, полить сверху майонезом.

Салат из фасоли

        Фасоль предварительно замочить, отварить, откинуть на сито или дуршлаг, охладить. Морковь отварить и нарезать кубиками, сельдерей нашинковать соломкой, добавить нарезанный зеленый салат и все перемешать. Горчицу, соль, сахар растереть, постепенно подливая растительное масло и в конце уксус. Подготовленные продукты перемешать, разложить в посуду горкой и украсить листьями салата.
Фасоль – 200 г, морковь – 150 г, сельдерей – 75 г, салат – 200 г, масло растительное – 30 г, горчица, уксус и сахар, соль – по вкусу.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦА

(китайская кухня)
Ингредиенты:
• баклажаны средней величины 2 шт.
• стручки сладкого перца 5—7 шт.
• помидоры 2—3 шт.
• лук 1 шт.
• рубленая зелень петрушки 2 ст. ложки
• растительное масло 4 ст. ложки
• кунжутное масло несколько капель
• молотый красный перец по вкусу
   Приготовление
Испечь и очистить 2 баклажана, дать остыть и нарезать кубиками. Затем нарезать испеченный перец и помидоры. Добавить головку лука, нарезанного тонкими кольцами, все перемешать. Заправить салат смесью растительного и кунжутного масла с добавлением молотого красного перца.
Украсить рубленой зеленью петрушки.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПЕТРУШКОЙ

(китайская кухня)
Ингредиенты:
• баклажаны 2 шт.
• уксус 2 ст. ложки
• растительное масло 4 ст. ложки
• нарезанная петрушка 2 ст. ложки
• соль
• красный молотый перец по вкусу
   Приготовление
Испечь на сильном огне 2 крупных баклажана, очистить, положить на тарелку и нарезать их на 6 или 8 полосок. Посолить, посыпать красным молотым перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Сверху полить смесью уксуса и растительного масла. Украсить дольками помидоров.

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ

(китайская кухня)
Ингредиенты:
• баклажаны 4 шт.
• рубленые ядра грецких орехов 100 г
• чеснок 4 дольки
• лук 2 шт.
• растительное масло 4 ст. ложки
• соевый соус 3 ст. ложки
• соль
• рубленый укроп 2 ст. ложки
• молотый перец по вкусу
   Приготовление
Баклажаны запечь в духовке в течение 25 минут, очистить, порезать кубиками, смешать с рублеными грецкими орехами и луком, толченым с солью и чесноком. Заправить смесью растительного масла, соевого соуса, молотого перца и укропа, украсить веточками зелени

САЛАТ ИЗ ТЕРТЫХ КАБАЧКОВ И ЯБЛОК

Ингредиенты:
• кабачки 150 г
• яблоки 1 большое
• маринованный огурец 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• укроп 1 пучок
• сахарный песок 1 ст. ложка
• майонез по вкусу
   Приготовление
Кабачки очистить и натереть на крупной терке, добавить крупно наструганное на терке яблоко и мелко нарезанные маринованный (или соленый) огурец, луковицу, зелень укропа.

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
И ЯБЛОК С МОРКОВЬЮ


Ингредиенты:
• яблоки 2 щт.
• кабачки 300 г
• морковь 1 шт.
• лимонный сок 1 ст. ложка
• мелко нарезанный зеленый лук 2 ст. ложки
• майонез 4 ст. ложки
   Приготовление
Кабачки, яблоки и морковь нарезать соломкой, добавить соль, лимонный сок, посыпать зеленым луком и полить майонезом.


I like it 
Share 
0 views0 commentsadded 21.11.2009 in 22:01:05 by user %%%

Random posts in group
 

Add comments can only registered users
 

 

 

 

 

 

Add banner
Support and site administrator   |   Best value advertising   |   Developers   |   Help   |   User Agreement




Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100 TOPlist Рейтинг@Mail.ru


Website administration is not responsible for posted content.

Recommendation by age: 18+