social network
 
 

Login with   
Discussed
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Котриарх трапезничать изволили

1 comment
Развлекательный блог
Акция «Надоел» в Томске

3 comments
Развлекательный блог
Суббота. Веселимся как можем.

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Психушка для профилактики. Жесть и такое творится в 21 веке. Дожили.
1 comment
Развлекательный блог

2 comments
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Сломай мозг

1 comment
Развлекательный блог
Яма в Томске

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Василий делает уборку

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Дешёвый косплей

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

3 comments
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Был у нас в роте сержант Котовски, мировой мужик...

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Тем временем в Питере сегодня типичный апрельский день

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Flying nut high five
1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Алкоголизм мы так конечно не победим, но хотя бы весело будет

1 comment
Развлекательный блог

2 comments
Развлекательный блог
В Петербурге обозленный муж залил машину жены бетоном
2 comments
Развлекательный блог
Как правильно ухаживать за своей бородой

1 comment
Развлекательный блог
Как найти площадь Ленина? Нужно длину Ленина умножить на ширину Ленина :-)

4 comments
Развлекательный блог
По статистика каждая четвертая женщина счастлива

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
Развлекательный блог
Как легко запомнить графики функций :-)

1 comment
Развлекательный блог

1 comment
all posts
Add new post
Развлекательный блогИнтересное

Мясо из пробирки



File #1
В Лондоне пожарили первую котлету из пробирки (новости).flv
[ download ]



http://www.ntdtv.ru В Лондоне пожарили первую котлету из пробирки. В Великобритании состоялась дегустация первой в мире котлеты, сделанной из искусственного мяса, а точнее - мяса, выращенного в лаборатории из клеток коровы.

В Лондоне представили первую в мире котлету, сделанную из искусственного мяса. В телевизионной студии прошла дегустация этого продукта, который, как надеются учёные, в будущем спасёт человечество от нехватки продовольствия.

Это вещество было выращено в лаборатории. Котлета состоит из 20 тысяч белковых волокон, сплетённых вместе. Чтобы такая субстанция на вид и вкус напоминала мясо, в неё добавили сок свёклы и шафран. В конце в готовый фарш вмешали традиционные для котлет ингредиенты, такие как соль, яичный порошок и панировочные сухари.

Два дегустатора попробовали мясо из пробирки на вкус.

[Хани Руттзлер, дегустатор]:
«Вкус достаточно насыщенный, похож на мясо, но котлета не такая сочная. Консистенция - идеальная. Мне не хватило соли и перца».

[Джош Сконвальд, дегустатор]:
«Текстура похожа на мясо, как сказала только что Хани. Не хватает жира, но при жевании ощущаешь, что это - обычный гамбургер».

Учёный, который принимал участие в создании первой котлеты, выращенной в лаборатории из клеток коровы, говорит, что эта субстанция на самом деле на вкус похожа на мясо.

[Марк Пост, профессор Университета Маастрихта]:
«Запах менее уловимый, поскольку обычно в мясе запах источает жир. В этой котлете жира нет, поэтому аромат не такой сильный. Карамелизация сахара и протеинов - такая же, как в мясе, что очень важно для вкуса. Текстура очень похожа, но немного другая, поскольку волокна меньше. Вкус хороший, напоминает мясо, не совсем оно, но очень близко. Это очень хорошее начало для будущего развития».

По словам учёного, цель демонстрации этого продукта - показать, что мясных запасов на планете скоро будет не хватать, и тогда, возможно, придётся прибегнуть к помощи науки.

По данным Всемирной организации здравоохранения, к 2030 году производство мяса на планете увеличится до 376 миллионов тонн в год. В 1999 году оно достигало 218 миллионов тонн. К этому ведёт растущая популяция на планете, а также - повышение уровня жизни в развивающихся странах, где люди все чаще могут позволить себе покупать мясо.

Впрочем, по словам учёных, это только первый шаг их исследований. До того как искусственное мясо появится на прилавках магазинов, может пройти ещё не один десяток лет.
I like it 
Share 
15 views
0 commentsadded 07.08.2013 in 18:01:25 by user Miss Yellow
Random posts in group
Парень из Казахстана перепел ВитасаЛетающий ковёр
Идеальное котэ.
Еду на алтай, беру с собой попутчиков
Иллюзия дня: смотрите 10 секунд на красную точку

Add comments can only registered users


 

 

 

 

Add banner
Support and site administrator   |   Best value advertising   |   Developers   |   Help   |   User Agreement




Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100 TOPlist Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru


Website administration is not responsible for posted content.

Recommendation by age: 18+